مطلع الشمس
06-07-2005, 11:59 PM
المقادير
4كوب دقيق
1/2 كوب سمن
2بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1كوب ماء
الحشوة :
1/2 كيلو لحم مفروم
1بصل مفروم
1حبة طماطم مقطعة
بهارات
الطريقة :
يوضع الدقيق في زبدية ويضاف غليه السمن والبيض والملح ويفرك باليد .
ضعي الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة
اتركيها لمدة نصف ساعة
ضعي اللحمة لى النار لمدة 5 دقائق
أتركيها تبرد أضيفي البصل والطماطم عليها
أفردي العجينة وقطعيها دوائر وأحشيها وضعيها في صينية مدهونة
أدخليي الفرن على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
4كوب دقيق
1/2 كوب سمن
2بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1كوب ماء
الحشوة :
1/2 كيلو لحم مفروم
1بصل مفروم
1حبة طماطم مقطعة
بهارات
الطريقة :
يوضع الدقيق في زبدية ويضاف غليه السمن والبيض والملح ويفرك باليد .
ضعي الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة
اتركيها لمدة نصف ساعة
ضعي اللحمة لى النار لمدة 5 دقائق
أتركيها تبرد أضيفي البصل والطماطم عليها
أفردي العجينة وقطعيها دوائر وأحشيها وضعيها في صينية مدهونة
أدخليي الفرن على نار هادئة لمدة ربع ساعة.